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品 牌:MISURA 米苏尔 产 地:意大利 规 格:100g 配 料:小麦粉、植物油、小麦淀粉、燕麦粉、鸡蛋、低脂酸奶4%、麦精、脱脂奶粉、食盐、食用香料、麦芽糖醇、碳酸氢铵、碳酸氢钠,可能含有大豆、杏仁和坚果,过量食用可能会引起腹泻。 储 存:避光通风处 保 质 期:14个月 饼干类别根据配方和生产工艺的不同,甜饼干可分两大类,即韧性饼干和酥性饼干,韧性饼干的印模造型大部分为凹花,其外观光滑,表面平整,印纹清晰,断面结构有层次,入口咀嚼有松脆感,有耐嚼力,表面有针眼(针眼就是生产过程中的放气孔,放气的目的是达到表面与底面的平整),酥性饼干外观花纹明显,大部分是凸出的花纹,结构细软,孔洞软为显著,糖、油含量较韧性饼干高。 温馨提示:饼干的主要原料是小麦面粉,此外还有糖类、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松剂等辅料,上述原、辅料通过和面机调制成面团,再经滚轧机轧成面片,成型机压成饼坯,最后经烤炉烘烤,冷却后即成为酥松可口的饼干。