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产品简介 | |
马铃薯(学名:Solanum tuberosum,英文:Potato),多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形,有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生,花白、红或紫色。浆果球形,绿或紫褐色。种子肾形,黄色。多用块茎繁殖。 可入药。根据营养专家黎黍匀分析,马铃薯生命力指数为8.6,证明对生命力的提高有效;防病指数为126.67,属于高指数范围。 | |
营养价值 | |
对防止中风、和胃健脾。对减去多余脂肪会很有效。 土豆是一种粮菜兼用的蔬菜,与稻、麦、玉米、高粮一起被称为全球五大农作物。土豆含有丰富的维生素A和维生素C及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类“第二面包”。 中医认为土豆“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛,大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,土豆对消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。土豆淀粉在人体内吸收速度慢,是糖尿病患者的理想食疗蔬菜。 |
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注意事项 | |
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