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产品简介
牛腱周围的肉舍去,只取中间较小的部份,也就是俗称的"腱子心",体积比较小,而切开后的样子,很像由两三个钱币连在一起。
| 食谱吃法 | |
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川香金钱展
【材料】牛肉400克,金钱肚300克 【做法】 1、牛肉、金钱肚洗净；姜洗浄切片；蒜去皮洗净，沥干拍松。 2、锅中注水，加入料酒、 八角、桂皮、花椒、干红椒段、姜、蒜和盐， 烧开后下牛肉和金钱肚煮至熟烂，捞出晾凉。 3.将煮好的牛肉和金钱肚切片，装盘，浇上酱油、红油和味精调成的味汁即可。
辅料：酱油、料酒、八角、桂皮、花椒、干红椒段、红油、味精、姜、蒜、盐各适量。
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| 注意事项 | |
| 水果、蔬菜、鲜蛋类商品配送只限上海地区！ 当日订单的截止时间为15：00。15：00前下订单可次日配送，15：00后下单，第三天送货。 特别提示：崇明三岛、金山、奉贤、南汇，川沙等地配送时间请详见配送说明或咨询客服。 |
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