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商品详情
商品评价
商品咨询
| 产品简介 | |
| 红虾，学名中华管鞭虾，主要分布于东海以南的浅海，为亚热带、热带暖水晶种，栖息在泥质或泥沙质海域。每年10月至翌年的2月为捕获期，占全年产量的l/5。 “爱之鱼”海捕红虾仁选用东海天然红虾为原料，口感比一般养殖虾仁更具有海洋气息。 该品种的虾仁主要出口欧美国家，加工过程严格监管，绝无任何禁用添加剂掺杂其内，超低温冻库保存，完整保留虾仁的营养和口感。 虾仁除了营养丰富，而且便于料理，方式多种，是一般家庭所喜好的家常菜肴。红虾的肉质较软，在烹饪时可适当延长爆炒时间。 |
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| 营养价值 | |
| 1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4、虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 |
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| 食谱吃法 | |
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清炒虾仁 原料： 虾仁、鸡蛋、姜、葱、黄瓜。
调料： 葱姜蒜、水淀粉、盐、胡椒粉、绍酒。
做法：
1、虾仁洗净用牙签挑去虾线； 2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清分开； 3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中； 4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清； 5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻； 6、黄瓜洗净一切为二；剔去中间爱出水的黄瓜籽； 7、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状； 8、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡； 9、烧热锅内放油，3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散； 10、为了保证虾仁的爽脆，颜色变红迅速捞出待用； 11、锅中留底油少许，锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁； 12、略炒迅速放入滑好的虾仁，迅速倒入碗芡翻炒，略炒汤汁紧收即可出锅装盘。
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| 注意事项 | |
| 水果、蔬菜、鲜蛋类商品配送只限上海地区！ 当日订单的截止时间为15：00。15：00前下订单可次日配送，15：00后下单，第三天送货。 特别提示：崇明三岛、金山、奉贤、南汇，川沙等地配送时间请详见配送说明或咨询客服。 |
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