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产品简介 | |
茄子,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。 | |
营养价值 | |
保护心血管,抗坏血酸,促进伤口愈合。含丰富的维生素P,增强毛细血管的弹性,防止微细血管破裂。防治癌症,抗衰老。常吃茄子可控制血液中的胆固醇水平。 |
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食谱吃法 | |
鱼香茄子 4、将盐、白糖、醋、酱油、肉汤、淀粉调匀兑成芡汁待用。
6、放入葱末、蒜末、姜末一起炒,炒出香味。
8、倒入芡汁炒匀即可。
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注意事项 | |
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